Nutrition médicale

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    +9% en chiffre d'affaires et +8,7% en volumes, la division Nutrition Médicale franchi un cap en 2010 à 1,055 milliard d'euros. L'Europe de l'Ouest et les nouvelles géographies contribuent à parts égales à la croissance du pôle grâce aux marques fortes que sont : Nutrilon, Néocate, Fortimel, Fortisip Compact, Nutrini.

    Plébiscitées au Brésil, les formules à base de poudre répondent aux besoins des pays émergents

    Beau succès au Brésil des formules énergétiques à base de poudre, qui contiennent au moins 20 % des AJR en vitamines, minéraux et oligoéléments par portion. Moins chers que les versions liquides et se conservant jusqu'à 24 mois, Nutridrink et Fortini, aident les seniors à renforcer leur masse musculaire.

    Zoom pays

    Pays Bas : une croissance fondée sur l'innovation

    Leader du marché de la nutrition médicale aux Pays Bas depuis plusieurs décennies, Nutricia poursuit son expansion en aidant toujours plus de patients, particulièrement dans le domaine de la « pédiatrie », et celui des soins aux personnes âgées ou fragiles, principale cible de la division. Cette croissance est le fruit d'une stratégie qui s'appuie sur l'innovation, non seulement dans les gammes phares de Nutricia, mais aussi sur les nombreuses pathologies pour lesquelles une alimentation spécifique peut être proposée. Et l'innovation ne s'arrête pas aux seuls produits, aux nouvelles formulations et/ou aux extensions de gammes, elle concerne aussi les services et le renouvellement de l'approche marketing. Les éléments clés mis en avant par Nutricia sont la proximité et le partenariat avec toutes les parties prenantes dans la prise en compte de la maladie et des soins. Nutricia s'est donné pour priorité de mieux comprendre et évaluer les besoins et attentes des patients eux-mêmes, déterminé à améliorer leur qualité de vie. Nutricia a mis en place un programme d'information continue vis-à-vis de la communauté médicale afin de les tenir informés de toutes les avancées scientifiques. Parallèlement, Néocate, la gamme pédiatrique phare de la division constituée de produits destinés aux nourrissons et aux enfants atteints d’allergie, s'adresse directement aux parents à travers un tout nouveau programme qui leur montre les actions mises en œuvre pour mieux écouter et comprendre les patients et les aides-soignants. Les premiers résultats de cette démarche ont confirmé à quel point les soignants sont sensibles à cet accompagnement qui les aide dans leur prise en charge des patients. Les ventes de la marque aux Pays-Bas ont enregistré un nouveau record de plus de 40% en 2010.

    NutriniDrink Smoothie :
    Le plaisir fait grandir

    Pour donner les apports nutritionnels aux enfants ayant des difficultés de croissance, Nutricia a créé Nutrinidrink Smoothie, premier produit de nutrition médicale pédiatrique contenant 15% de fruits. L'idée : leur proposer une boisson spécifique mais bonne, agréable et qui ressemble à n'importe quel autre smoothie ! Pari réussi : 70% des enfants interrogés ont déclaré apprécier le goût de la boisson, jugé comparable aux smoothies traditionnels.

    La qualité de vie des personnes vieillissantes : un enjeu économique et social

    La malnutrition touche 33 millions de personnes de 65 ans et plus en Europe et 20 millions aux Etats-Unis. L'objectif de la Nutrition médicale est d'apporter des formules nutritionnelles orales, faciles à ingérer, pour pallier les carences induites. Il s'agit de retarder les effets de la malnutrition aux incidences coûteuses : hospitalisations longue durée, prise en charge en maisons spécialisées, traitements curatifs onéreux... Améliorer la qualité de vie des personnes vieillissantes est un impératif autant économique que social.

    Le saviez-vous?

    La nutrition médicale vient corriger la malnutrition liée à une maladie et soulager certaines pathologies subies à tout âge. Elle sert à renforcer l'efficacité des traitements médicaux en jugulant la malnutrition ou en répondant aux besoins diététiques spécifiques des patients, et contribue également à ralentir l'avancée de la maladie. C'est une intervention nutritionnelle qui permet d'améliorer les résultats cliniques.

    Liverpool : une usine pour un seul patient

    Sélection « Fix the basics » (Réparer à la racine) Les défauts de scellage des sachets ont constitué un problème de qualité majeur en 2009, entraînant notamment des fuites de poudre et l’apparition d’impuretés dans les sachets et les boîtes. Dans l’exemple indiqué ici, la poudre des sachets a durci et s’est décolorée. Lors de notre enquête, nous avons découvert non pas une mais plusieurs causes profondes des disparités et des faiblesses de notre système. Le programme « Fix the basics » (Réparer à la racine) vise ainsi à résoudre, par une approche systématique, les disparités et faiblesses dans nos systèmes. Pour combler ces fossés, le programme a été divisé en trois efforts. Le premier effort est intitulé « block for quality » (arrêt qualité). Le deuxième effort s’intéresse à l’infrastructure au sein de l’organisme de production. Enfin, le troisième effort porte sur les améliorations et sur ce que nous pouvons faire pour optimiser nos méthodes de travail. Pour éliminer les problèmes de qualité, des normes de produits ont été mises en place afin d’aider l’équipe à comprendre les différents niveaux de qualité : la bonne qualité est signalée par la couleur verte ; la « condition orange » est signalée par la couleur orange et indique que le produit est vendable tout en nécessitant une amélioration immédiate ; enfin, la couleur rouge indique une défectuosité du produit, que la machine doit être arrêtée et que le problème doit être résolu immédiatement. Ce manuel vise essentiellement à aider les techniciens à prendre les bonnes décisions en matière de qualité et à sélectionner les normes appropriées, et ce, dès la première intervention. Concernant l’infrastructure, chaque produit que nous fabriquons se voit attribuer certains paramètres. Jetons un œil aux « recettes » et découvrons les produits. Ces paramètres sont les suivants : le « scellage », en aucun cas modifiable et pour aucun produit, et les « températures de scellage », également non modifiables. Ainsi, nous parvenons à fabriquer du premier coup des produits rigoureusement et systématiquement identiques. Concernant l’effort d’amélioration, nous avons mis en place plusieurs arbres de dépannage particulièrement simples. À la base de ces arbres sont indiqués les lieux d’origine potentiels du problème, les causes profondes possibles et les causes profondes connues. À mesure que nous parcourons ces arbres, nous découvrons les causes profondes les plus probables et les plus faciles à vérifier, pour terminer par les causes profondes les moins probables et les plus difficiles à vérifier. Pour résumer, ces arbres expliquent, étape par étape, comment résoudre les problèmes détectés. À chaque problème de qualité constaté correspond un arbre de résolution adapté. Comme le montrent les exemples de sachet indiqués ici, suite à la mise en œuvre des normes de qualité du programme « Fix the basics » sur la chaîne de production, nous n’avons reçu aucune réclamation concernant des scellages défectueux. Merci à tous pour vos efforts entrepris dans le cadre du programme « Fix the basics ».

    Les enjeux de la dépendance des personnes agrées par le Pr Michael Hodin

    Interview de Michael Hodin

    Pour la première fois la population des seniors va dépasser celle des moins de cinq ans. Quelles seront les conséquences économiques et sociales pour les sociétés ?

    Nous devons nous préparer à un mode de vie différent car nous allons vivre bien plus longtemps. Si nous pouvons vieillir tout en restant actifs et en bonne santé nous pourrons bénéficier de nombreuses opportunités nouvelles. C’est ce que des entreprises comme Danone, ou des organisations comme Global Coalition on Aging, s’efforcent de faire en liaison avec d’autres acteurs de la société. L’une des conséquences majeures d’une vieillesse active et saine c’est que les gens puissent avoir une meilleure alimentation, de meilleurs soins de santé, l’accès à ce que la technologie fait de mieux, de façon à devenir des participants plus actifs économiquement et prenant part à la création de richesse, par opposition à la dépendance qui survient sur le tard de la vie.

    Nous préparons-nous aux conséquences auxquelles vous venez de faire allusion ?

    Il faut que les sexagénaires et les octogénaires puissent continuer à être à la fois productifs et des membres actifs de la société, des agents économiques. Les nombreux programmes d’innovation que l’on voit fleurir en Europe avec la Commission européenne, ou encore les efforts que mènent certaines sociétés comme Danone pour la nutrition, Intel pour la technologie, ou encore Novartis ou Pfizer pour les biotechnologies, indiquent que nous allons trouver un moyen de maintenir les gens en bonne santé plus longtemps, ce qui leur permettra de rester actifs et productifs pour la société.

    C’est ce à quoi vous pensiez quand vous avez rédigé votre article pour le New York Times, une liste de sociétés réputées pour leur technologie, leur innovation. Les entreprises, les gouvernements et les organisations internationales doivent travailler ensemble à ces programmes, c’est bien çà, n’est-ce pas ?

    Qu’avons-nous besoin d’investir aujourd’hui, nous les parties prenantes, pour que les gens restent le plus longtemps possible en bonne santé ? L’initiative d’innovation européenne a un grand rôle à jouer à cet égard. Mais d’autres composantes existent. Par exemple, ce que fait Danone dans ce domaine m’impressionne beaucoup. Prenons par exemple la sarcopénie, qui est comme vous le savez bien moins connue que la maladie d’Alzheimer, ou les affections cardiovasculaires ou encore le diabète. Imaginez un instant que par des applications nutritionnelles on puisse préserver la masse musculaire des gens pendant plusieurs dizaines d’années de longévité inespérée. Cela aurait des effets positifs sur leur mobilité et le fait que tous ces gens restent des acteurs productifs de la société et qu’ils ne basculent pas dans la dépendance à l’âge de 80 ans aurait des conséquences incalculables.

    Quand on pense au coût du vieillissement de la population on pense tout de suite aux coûts des médicaments et à l’industrie pharmaceutique. L’industrie agro-alimentaire pourrait-elle jouer un rôle pour réduire ces coûts en amont comme elle l’a fait il y a des dizaines d’années en commençant à mettre des vitamines dans les aliments ? Y a-t-il d’autres façons pour les fabricants alimentaires de produire des nouveaux types de produits ?

    Aujourd’hui, nous nous posons seulement la question de savoir comment prendre soin des gens quand ils tombent malades. Le rôle des nutriments, des aliments, des vitamines dans ce processus est déterminant et capital. Mais pour nous, vieillir n’est pas forcément synonyme de dépendance et de maladie. Bien sûr nous sommes réalistes et savons bien que cela ne concernera jamais 100 % des octogénaires. Mais si nous pouvons commencer à faire évoluer ces chiffres par la prévention et le bien-être, en commençant très tôt dans la vie, nous pourrons maintenir les gens en activité et en bonne santé pendant plusieurs dizaines d’années. Cette nouvelle longévité permettra de conclure un nouveau contrat social par lequel les gens pourront contribuer à l’économie et à la société en n’étant plus seulement des êtres dépendants une fois passé un certain âge.

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    Entretien Franck RIBOUD
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